豆角凉拌做法大全家常,豆角凉拌做法大全家常菜

时间:2025-06-08 02:13:49来源:悦刻正品Box作者:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 泡好的豆角大全豆角大全酸豆角凉拌做法
  2. 无筋豆角凉拌做法
  3. 白豆角凉拌做法

泡好的酸豆角凉拌做法

用料

酸豆角克

松花菜

盐克

糖克

生抽勺

陈醋

辣椒油勺

老干妈勺

香油

大蒜瓣

小米辣

香菜

做法步骤

步骤1

花菜,清洗 ,凉拌凉拌分成小朵,做法做法盐水浸泡一段时间后,家常家常开水烫熟 ,豆角大全豆角大全过凉水冲洗备用。凉拌凉拌

步骤2

酸豆角冲洗干净,做法做法去头去尾 ,切成1-2cm小段,用水浸泡去盐和过重的腌渍味道 。

步骤3

准备配料,小米辣切成小椒圈,如果能吃辣就切碎一点 ,不能吃辣就切粗一些 。大蒜捏成蒜泥,香菜切碎末 。

步骤4

淋干水分后 ,花菜中放入蒜泥、小米辣、老干妈风味豆豉、自制辣椒油、酸豆角 、香油、生抽、陈醋 、适量食盐  、白糖、香菜末,抓拌均匀即可 。

无筋豆角凉拌做法

主料

豆角250克

辅料

白醋1小匙鸡粉1/4小匙水1大匙食盐1/4小匙蒜适量香油1小匙植物油适量

步骤1

将豆角洗净 ,切成段

步骤2

锅内放水煮开 ,倒入约1小匙的香油

步骤3

将豆角放进煮开的水中焯熟

步骤4

捞出沥干水份,摆盘

步骤5

热炒锅 ,倒入适量的油,放入蒜末炒香 ,鸡粉、盐、醋和水调匀  ,倒入锅内炒匀成芡汁

步骤6

将芡汁淋在豆角上  ,再淋上适量的麻油或香油拌匀即可

白豆角凉拌做法

食材清单 :

白豆角250克、花生酱40克 、凉拌醋15克 、盐少许、凉白开一壶 、蒜瓣5个

制作步骤:

1:白豆角洗净用清水浸泡20分钟后再冲洗干净。

2 :浸泡结束后切成4-5厘米长的小段 ,锅里烧开水 ,倒入豆角焯水大约半分钟 ,断生即可,捞出放入凉开水中过凉 。

3  :用勺子取一些花生酱放进碗里 ,加入适量凉拌醋调稀一点,把花生酱调稀一点这样拌菜时比较容易拌均匀 。

4:调好的花生酱中加入少许盐跟适量蒜泥拌匀,或者在捣蒜泥时加一点盐 。

5 :豆角过凉后沥干水分 ,倒入调好的蒜泥花生酱汁 ,拌匀即可。

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